Bogata gourmet ponuda na umaškom ATP turniru – Damir Džumhur kuhao sa chefovima restorana s Michelinovom preporukom
Na Istria Gourmet Festivalu posjetitelji svakodnevno mogu kušati specijalitete restorana koje je Michelin nagradio svojom preporukom, tako je tenisač Damir Džumhur imao pune ruke posla na Michelinovom punktu Istria Gourmet Festivala gdje su ga dočekala tri vrhunska chefa i prepustila mu kuhaču u ruke. S Mariom Coslovichem, pomoćnikom Fabricia Vežnavera, chefa Pergole pripremao je hobotnicu na majonezi od hobotnice s chillijem i bergamotom, za štednjakom restorana San Rocco chef Teo Fernetich dočekao ga je sa sastojcima za cappucino od sipa, krumpira i tartufa, dok je od chefa restorana Badi, Aleksandra Grubića, učio spremati riblji tartar. Džumhur je prošle godine osvojio dva turnira i ove im godine pridodao i onaj u Antaliji, definitivno je najbolji tenisač kojeg je BiH imala, no priznaje, kad je riječ o kuhanju, bolje jede no što kuha.
.
Zbog posla Džumhur često putuje, a kad dođe kući, najviše voli pojesti burek, sirnicu ili slavne sarajevske ćevape. “Najdraži mamin specijalitet svakako su mi aščikadunine sarmice, odnosno slane palačinke s piletinom i sirom. To je stvarno fenomenalno jelo”, zaključio je. Posjetitelji Plava Laguna Croatia Opena Umag u Taste Istria zoni mogu uživati na čak deset punktova od kojih je jedan Michelin punkt. Laskavu preporuku ima i restoran Zigante koji već tradicionalno sudjeluje na Istria Gourmet Festivalu. Tu je još i Naša Kužina pod vodstvom chefa Zdravka Tomšića te RougeMarin Marina Medaka. Čak 10 najboljih istarskih vina koja su se također okitila Michelinovom preporukom, posjetitelji mogu kušati u sklopu programa “Skrivene čari istarskih vina”.